Conheça a nolacnoglu

Tudo começou em 2021 com uma carioca chamada Débora.

Sua intolerância foi diagnosticada durante a pandemia do Covid-19. Nessa época, Débora e sua família compravam barras de chocolate de 1kg para fazer brownies toda semana.

A dificuldade em se adaptar ao novo estilo de alimentação foi grande, mas Débora sempre foi daquelas que não vivia sem um doce, então resolveu testar muitas e muitas receitas.

Com cada vez mais descobertas e um caderninho cheio de gostosuras possíveis dentro de sua restrição, Débora começou a pensar nas outras pessoas — assim como ela, elas tinham que que poder comer um bolo quando quisessem.

E, assim, nasceu uma marca de doces sem glúten e sem leite, artesanalmente feitos com muito amor, café e chocolate 🩷

Nossa Missão

Provar que pessoas com restrições alimentares também podem comer bem — com opções saborosas, com gosto de verdade, com ótimos nutrientes e que não percam nada para as tradicionais.

Nossa Visão

Tornar-nos cafeteria em 2024 e expandir nossa atuação por todo o Brasil e pelo mundo, levando as delícias sem leite e sem glúten para cada vez mais pessoas.